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Radio-Podcasts

23.11.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Schwarzer Knoblauch zwischen Rind, Lauch und Karotte

Er schmeckt süßlich, leicht nach Lakritz, Vanille und Pflaume. In der asiatischen Küche hat der Schwarze Knoblauch einen festen Platz und gilt sogar als Delikatesse. In Deutschland dagegen ist er noch ein echter Geheimtipp. Es handelt sich allerdings um keine exotische Zutat, sondern um handelsüblichen, weißen Knoblauch, der seine Färbung durch langwierige Fermentierung bekommt. Etwa drei Monate lang wird der Knoblauch bei 70 Grad Celsius schwarz gedörrt und entwickelt so sein einzigartiges Aroma, weiß der Physiker und Genussforscher Prof. Thomas Vilgis.

27.11.24 14:30 Uhr Deutschlandfunk Kultur Kulturnachrichten

Kulturnachrichten

Balthasar, Susanne www.deutschlandfunkkultur.de, Kulturnachrichten

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27.11.24 14:28 Uhr WDR5 WDR 5 Neugier genügt - Das Feature

Darf ich petzen?

Schon früh lernen Kinder: "Du sollst nicht petzen!" Also schweigen viele aus Angst. Das Dilemma setzt sich im Erwachsenenalter fort. Autorin: Karin Lamsfuß. Von Karin Lamsfuß.

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27.11.24 14:26 Uhr Cosmo COSMO TÜRKÇE – Almanya'da öne çıkan konularda bilgilendirici Türkçe podcast

Ford, Audi, Volkswagen - Alman otomobil sektörü krizde

Başta Volkswagen ve Ford olmak üzere otomobil sektöründe son yılların en büyük krizi yaşanıyor. Sebep; araç satışlarındaki azalma ve elektrikli otomobil pazarındaki payın düşüklüğü. Ford, sadece Köln'de aralarında çok sayıda Türk işçinin de bulunduğu yaklaşık 2.900 çalışanı işten çıkaracak. Krizden otomotiv endüstrisi için parça üreten Bosch gibi yan sanayi şirketleri de etkileniyor. Türk-Alman Ekonomi Birliği Berlin Temsilcisi Suat Bakır ile son durumu konuştuk. Mikrofonda Gökçe Göksu ve Ceyhun Kara var. Von Gökce Göksu.

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27.11.24 14:22 Uhr Deutschlandfunk Deutschland heute

Schwierige Regierungsbildung - Brandenburg wohl einig, Sachsen offen

Gerlach, Alexandra www.deutschlandfunk.de, Deutschland heute

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27.11.24 14:16 Uhr Deutschlandfunk Deutschland heute

Parkraummanagement - Wohin mit dem Auto in Heidelberg

Thoms, Katharina www.deutschlandfunk.de, Deutschland heute

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27.11.24 14:15 Uhr WDR2 WDR 2 Lesen

Richard Osman - Wir finden Mörder

Der britische Autor Richard Osman weiß, wie "Cozy Crime" funktioniert, was er auch mit dem Auftakt seiner neuen Kriminalreihe beweist. Buchhändlerin Pia Patt stellt "Wir finden Mörder" vor. Von Pia Patt.

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27.11.24 14:11 Uhr Deutschlandfunk Deutschland heute

Sicherheitslücke - JVA-Burg beschäftigt Rechtsauschuss in Sachsen-Anhalt

Ottersbach, Niklas www.deutschlandfunk.de, Deutschland heute

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27.11.24 14:08 Uhr Deutschlandfunk Deutschland heute

"Fernsehbranche droht zur Wüste zu werden" - Offener Brief von Filmverbänden

Gronenborn, Esther www.deutschlandfunk.de, Deutschland heute

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27.11.24 14:05 Uhr WDR3 Zingsheim geigt rein

Endlich Advent!

Viele fürchten sich vor Geschenkestress und schlechtem Eierpunsch. Martin Zingsheim dagegen outet sich als glühender Verfechter von Adventsstimmung und musikalischer Besinnlichkeit. Von Martin Zingsheim.

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27.11.24 14:05 Uhr WDR5 WDR 5 Quarks - Wissenschaft und mehr

Suchtkrank - Helle Haut - Kaltwasserkorallen

Suchtkrank - Wie Angehörige damit umgehen können ; Wie wir bestehenden Wohraum besser nutzen können ; Sollten Männer den Führerschein später bekommen als Frauen? ; Seelische Gesundheit in der Landwirtschaft ; Sextoys - Können sie uns wirklich abstumpfen? ; Woher kommt die helle Haut? ; Kaltwasserkorallen - dunkel, kalt und voller Leben ; Moderation: Martin Winkelheide. Von WDR 5.

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