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Radio-Podcasts

07.12.24 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis - Springerle

Sowohl in Süddeutschland als auch in der Nordschweiz gehören Springerle zum Advent, wie das Christkind zu Weihnachten. Das traditionsreiche Gebäck mit seinen Bildmotiven ist von der Rezeptur her denkbar einfach: Mehl, Puderzucker, Eier, etwas Stärke, Anis und fertig. Die Herausforderung besteht viel eher darin, sie so zu backen, dass die filigranen Motive nicht zerstört werden und sie im Ofen aufgehen. Daher werden sie im Volksmund eben auch Springerle genannt. Was beim „Springen“ physikalisch vor sich geht, erklärt der Genussforscher Thomas Vilgis.

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08.12.24 02:05 Uhr Deutschlandfunk Sternzeit

Deutsche Raumsonde - Helios und der Flug in die Nähe der Sonne

In den 1970er-Jahren erforschten die beiden deutsch-amerikanischen Helios-Sonden die Sonne. Sie kamen ihr auf gut 40 Millionen Kilometer nahe – lange Zeit ein Rekord. Bis heute arbeiten Fachleute mit den Helios-Daten der Teilchenstrahlung der Sonne. Lorenzen, Dirk www.deutschlandfunk.de, Sternzeit

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08.12.24 01:05 Uhr Deutschlandfunk Kultur Diskurs